冻鱼鳍的做法
发布时间：
2023-10-24 20:33
来源：
1. 把腌制的鱼鳍用温水泡浸，咸淡刚好就可以捞出。
2. 热锅冷油，烧直六成热，加切好的生姜蒜末，加入沥过的鱼鳍翻炒，
加料酒，十三香，白糖，酱油豆瓣酱【酱最好是那种农村里用高山黄豆和辣椒做的】继续翻炒片刻；
3. 加入开水，用小火焖个五六分钟，因为是腌制的一定要焖透；
4. 等水快干了，就可以加入红青辣椒，加点味精，香葱，一盘色香味俱全的鱼鳍就出盘了！
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发布时间：
2023-10-24 20:33
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1. 把腌制的鱼鳍用温水泡浸，咸淡刚好就可以捞出。
2. 热锅冷油，烧直六成热，加切好的生姜蒜末，加入沥过的鱼鳍翻炒，
加料酒，十三香，白糖，酱油豆瓣酱【酱最好是那种农村里用高山黄豆和辣椒做的】继续翻炒片刻；
3. 加入开水，用小火焖个五六分钟，因为是腌制的一定要焖透；
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